Avec ça vous avez une stack vous permettant de demarrer rapidement un projet basé sur du Symfony 5 minimum
Il vous suffit de cloner ce dépot.
docker-compose up -d
docker exec -it www_my_app bash
Une fois dans le container installer votre projet symfony avec la version que vous voulez.
Exemple de projet (Symfony 5, Syllius, Ibexa)
Editer le fichier vhosts.conf dans le dossier php/vhosts
pour faire pointer votre server vers votre dossier d'installation.
Puis restart docker
docker-compose restart
et accéder à l'url http://localhost:8082